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Tojiro Pro DP 3 Lagen VG10 Kochmesser 270mm

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(Versand heute, den 01.06.2026)
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|   Art.-Nr.: F-891
Art.-Nr.: F-891
Klingenmaterial: VG10 Kernlage, aussen 13 Chrom Stahl
Griffmaterial: Edelstahl
Anschliff: beidseitig, V-Schliff
Rockwell Härte: 60 +/-1
rostfrei: Ja
Fertigung: Klinge und Griff maschinell, Anschliff von Hand
Klingenlänge: 270mm
Gesamtlänge: 405mm
Gewicht (g): 255
Zwinge: Edelstahl
185,00 € 123,00 €
(inkl. MwSt.)
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Art.-Nr.: F-891
Klingenmaterial: VG10 Kernlage, aussen 13 Chrom Stahl
Griffmaterial: Edelstahl
Anschliff: beidseitig, V-Schliff
Rockwell Härte: 60 +/-1
rostfrei: Ja
Fertigung: Klinge und Griff maschinell, Anschliff von Hand
Klingenlänge: 270mm
Gesamtlänge: 405mm
Gewicht (g): 255
Zwinge: Edelstahl

  • Beschreibung

    Bei diesen Messern handelt es sich um Messeartikel mit minimalen Gebrauchsspuren (z.B. minimale Kratzer auf der Klinge). Alle Messer sind ohne Einschränkungen gebrauchsfähig. Die angegebenen Preise sind gegenüber der unverbindlichen Preisempfehlungen mit ca. 30% Rabatt kalkuliert.

    Die Messer der "Pro DP 3 Lagen VG10"-Serie sind mit einem hygienischen Griff aus 18-8 Edelstahl ausgestattet. Das im Griff eingearbeitete Muster "Tornado" verhindert das Abrutschen vom Griff bei feuchten oder fettigen Händen.
    Die Klinge besteht aus einer 3 Lagen Konstruktion mit VG10 Kernlage. Die äußeren Stahllagen bestehen aus 13 Chrom rostfreiem Edelstahl.
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  • Besonderheiten

    • nicht spülmaschinengeeignet
    • sehr scharfe Schneide mit hauchdünner Schneidkante
    • kein hartes Schnittgut wie Knochen oder Gefrorenes bearbeiten
    • keine Schneidunterlagen aus Glas oder Metall nutzen
    • keinen Wetzstab sondern einen japanischen Scheifstein zum Nachschliff benutzen
      • Bitte beachten Sie auch unsere Pflegehinweise für Japanische Messer.
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