Kanetsune Sommelier Messer, AUS-8 rostfreier Stahl, Griffschale Micarta

Name: Kanetsune Sommelier Messer, AUS-8 rostfreier Stahl, Griffschale Micarta
Brand: Kanetsune
SKU: JP-KC-002

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| Art.-Nr.: JP-KC-002

Art.-Nr.:	JP-KC-002
Klingenmaterial:	AUS-8
Griffmaterial:	Leinen Micarta, Edelstahl
Anschliff:	einseitig, Wellenschliff
Rockwell Härte:	58 +/-1
rostfrei:	Ja
Fertigung:	Klinge und Griff maschinell, Anschliff von Hand

Klingenlänge:	45mm
Gesamtlänge:	116mm
Gewicht (g):	106
Klingenhöhe:	14mm
Blattstärke:	3mm
Mittlere Klingenstärke:	2mm
Zwinge:	ohne

159,00 €

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Art.-Nr.:	JP-KC-002
Klingenmaterial:	AUS-8
Griffmaterial:	Leinen Micarta, Edelstahl
Anschliff:	einseitig, Wellenschliff
Rockwell Härte:	58 +/-1
rostfrei:	Ja
Fertigung:	Klinge und Griff maschinell, Anschliff von Hand

Klingenlänge:	45mm
Gesamtlänge:	116mm
Gewicht (g):	106
Klingenhöhe:	14mm
Blattstärke:	3mm
Mittlere Klingenstärke:	2mm
Zwinge:	ohne

Beschreibung

Das Kanetsune KC-002 Sommeliermesser kombiniert japanische Präzision mit klassischer Weinkultur. Es ist ein elegantes und zugleich funktionales Werkzeug für Sommeliers und Weinliebhaber, das durch seine hochwertige Verarbeitung und durchdachte Mechanik überzeugt.

Die Klinge besteht aus AUS-8 Edelstahl, einem rostbeständigen, schnitthaltigen Stahl, der mühelos die Folie oder die Kapsel am Flaschenhals durchtrennt. Der Griff aus schwarzem Leinen-Micarta liegt angenehm und sicher in der Hand und verleiht dem Werkzeug eine edle, unaufdringliche Erscheinung.

Das Sommeliermesser verfügt über drei bewegliche Elemente: eine scharfe Klinge zum Entfernen der Umhüllung, eine präzise Spiralkorkenzieher-Schnecke zum sicheren Eindringen in den Korken und ein clever gestaltetes Hebelstück, das als Anker fungiert, um den Korken kontrolliert und ohne Kraftaufwand aus der Flasche zu ziehen.

Mit seiner Kombination aus Funktionalität, Ästhetik und traditioneller Handwerkskunst ist das Kanetsune KC-002 der perfekte Begleiter für stilvolle Weinmomente. Es unterstreicht die Leidenschaft für feine Weine und bereichert jede Verkostung mit einem Hauch japanischer Eleganz.

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Besonderheiten
- nicht spülmaschinengeeignet
- sehr scharfe Schneide mit hauchdünner Schneidkante
- kein hartes Schnittgut wie Knochen oder Gefrorenes bearbeiten
- keine Schneidunterlagen aus Glas oder Metall nutzen
- keinen Wetzstab sondern einen japanischen Scheifstein zum Nachschliff benutzen
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